近日，后勤服务中心在临平校区食堂四楼开展食堂员工技能比武大赛。本次比赛分为服务员组和厨师组2个比赛组，共31名选手参赛。活动除膳食服务科负责人员外，邀请了质量监管科和多名学生代表担任评委。

比赛现场，选手们整整齐齐、一字排开，检查规范着装，确保上岗时整洁卫生。刀功技能比赛，土豆切丝、黄瓜切片、胡萝卜切丁，伴随着“哒哒哒”连续有节奏感的切菜声，选手们使出浑身解数，凭借着熟练的刀工，大显身手。

大厨们也纷纷亮出自己的拿手绝活，简单的食材在他们的快刀热锅中，完成了华丽蜕变，菜香瞬间四溢。松鼠鱼、素里脊等创意菜陆续亮相。

通过观赏、品鉴，评委们严格按照评分要求，对参赛作品进行了全面比较、综合打分。经过激烈角逐，最终每个项目分别评选出了一、二、三等奖。

技能比武找差距，能力提升促发展。后勤服务中心开展食堂员工技术比武大赛，旨在通过以赛促学、以赛促练、取长补短的方式，提升食堂餐饮从业人员的专业技能，打造一支懂理论、能操作的队伍，不断为师生提供更优质的餐饮服务。